El Origen, Colombia

El Origen, Colombia

Desde 16.00€

Notas de Cata: Floral, Mandarina, Chocolate, Vainilla

Peso

Molienda

Limpiar

Desde 16.00€

El Origen, Colombia

Notas de Cata: Floral, Mandarina, Chocolate, Vainilla

Peso

Molienda

Limpiar

Preparación recomendada

Ideal para todos los métodos de preparación.

Proceso

Natural Innovación

Puntuaje SCA

87.5

Varietal

GEISHA

Altitud

1600 msnm

¿Qué significan los puntos?

⚫- Cafés accesibles para el día a día, siempre de especialidad.

⚫⚫- Más complejidad en taza y perfiles sensoriales más marcados.

⚫⚫⚫- Cafés con notas muy especiales y procesos cuidados.

⚫⚫⚫⚫- Nuestra gama más exclusiva: perfiles más exóticos y ediciones especiales.

Procedente de Finca El Origen, en el Valle del Cauca. Es un café muy especial, se le aplica un proceso muy innovador. La clave está en el choque térmico para fijar los azúcares.

No lleva ningún saborizante, los aromas surgen de jugar con la propia fermentación del café, utilizando sus levaduras naturales, igual que se hace con un buen vino.