Este café nicaragüense procede de la zona montañosa de Dipilto-Jalapa, una región famosa por producir algunos de los cafés mas limpios y equilibrados del país. Lo elabora Marilec Coffee, un proyecto con una fuerte conexión familiar y una trayectoria dedicada a la mejora constante de la calidad.

Marilec Coffee reúne el trabajo de varios pequeños productores que cultivan café arábica en altura, entre los 1250 y 1400 metros. Estas condiciones -temperaturas frescas, suelos fértiles y sombra natural- ayudan a que el grano madure más lentamente, desarrollando sabores más complejos.