Masai, Kenya

Desde 11.00

⚫⚫ / SUPERAUTOMÁTICA Y LECHE VEGETAL

Notas de Cata: Floral, chocolate, cítricos

Desde 11.00

Masai, Kenya

⚫⚫ / SUPERAUTOMÁTICA Y LECHE VEGETAL

Notas de Cata: Floral, chocolate, cítricos

Preparación recomendada

Café con mas cuerpo. Ideal para superautomática y leche vegetal

Proceso

Lavado

Puntuaje SCA

85.5

Varietal

SL28, SL34

Altitud

2500 msnm

 

¿Qué significan los puntos?

⚫- Cafés accesibles para el día a día, siempre de especialidad.

⚫⚫- Más complejidad en taza y perfiles sensoriales más marcados.

⚫⚫⚫- Cafés con notas muy especiales y procesos cuidados.

⚫⚫⚫⚫- Nuestra gama más exclusiva: perfiles más exóticos y ediciones especiales.

Los cafés de Kenia son conocidos en todo el mundo por su intensidad aromática y su gran claridad en taza. Este lote procede de Kiambu. Aquí, los cafetos crecen entre hasta a 2500 metros de altitud, sobre suelos volcánicos rojos muy ricos en nutrientes y con lluvias abundantes. Estas condiciones permiten una maduración lenta del fruto, algo clave para desarrollar cafés con mayor complejidad y expresión aromática.

En Kenia, la mayoría del café es cultivado por pequeños productores organizados en cooperativas. Cada agricultor trabaja parcelas relativamente pequeñas, a menudo medidas simplemente por el número de árboles.

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