Brasil es el mayor productor de café del mundo, y dentro del país, Cerrado Mineiro es una de sus regiones más prestigiosas. Las condiciones de esta región, con altitudes de entre los 900 metros, un clima con estaciones muy marcadas y suelos fértiles, permiten obtener cafés muy consistentes, equilibrados y con una dulzura natural muy característica.

¿Qué hace especial a este café?

La variedad Icatu Amarillo, un varietal desarrollado en Brasil a partir de años de investigación para conseguir plantas más resistentes sin renunciar a una excelente calidad en taza. El resultado son cafés muy equilibrados, con mucho dulzor y una gran regularidad cosecha tras cosecha.

Además, este café ha sido procesado mediante el método natural, dejando que el grano se seque dentro de la cereza. Este proceso potencia los azúcares naturales del fruto y favorece un perfil más dulce y con mayor cuerpo.