Haití posee una de las tradiciones cafeteras más antiguas del Caribe. Desde hace más de 250 años, el café forma parte de la vida de miles de familias que cultivan sus cafetos en las montañas del país. A pesar de las dificultades que ha atravesado el sector durante las últimas décadas, Haití sigue produciendo cafés de altura con una personalidad única.

Se trata de un café regional elaborado a partir de las cosechas de numerosos pequeños productores de la zona. En lugar de proceder de una única finca, este lote reúne cafés cultivados por distintas familias que comparten las mismas condiciones de suelo, altitud y clima, ofreciendo una representación fiel del perfil característico de la zona.