Este café procede del Cerrado Mineiro, en el estado de Minas Gerais, una de las regiones cafetaleras más reconocidas de Brasil y la primera del país en obtener la Denominación de Origen para café.

La Denominación de Origen Cerrado Mineiro asegura que:

• El café procede exclusivamente de esta región.
• Prácticas de cultivo y procesamiento reguladas.
• El perfil de sabor refleja el terroir local.

Proviene de Fazenda Morada do Sol. La finca está gestionada por Elen Lorencini Moraes, caficultora e ingeniera agrónoma. Elen fundó la finca junto a su padre, Laércio Lorencini, y decidió orientar su producción hacia cafés de alta calidad tras conocer de primera mano las exigencias del mercado internacional. Para ello, han invertido en infraestructura, maquinaria y un control exhaustivo de cada etapa del proceso, siempre con una visión sostenible y orientada a la excelencia.