En las montañas de Huehuetenango, nace este pequeño lote de Finca Los Pinos, una finca de apenas 0,88 hectáreas situada a nada menos que 2.000 metros de altitud.

Todo comenzó como un experimento. Hace unos años, Alfredo Ramírez plantó sus primeros cafetos para comprobar si el café podía crecer en sus tierras. Hoy, con el apoyo de su familia y formación técnica, aquel experimento se ha convertido en un proyecto dedicado a producir café de calidad.

La finca está rodeada de bosques de pinos, vegetación autóctona y abundante vida silvestre. Además, la combinación de suelos arcillosos, días cálidos y noches frescas de montaña crea unas condiciones ideales para que el café madure lentamente y desarrolle mayor complejidad.