Este café procede de las regiones de Muyinga y Karuzi. Situadas entre montañas de gran altitud y suelos ricos en minerales, ofrecen un entorno ideal para cultivar café de alta calidad.

La producción está en manos de pequeñas familias caficultoras que cultivan principalmente la variedad Bourbon. Tras la cosecha, las cerezas maduras se entregan a la estación de lavado Muhororo.

Centralizar el procesamiento permite mantener una calidad constante, mejorar la trazabilidad y asegurar que cada lote exprese las características propias de este origen.

Además, la combinación de altitud, clima templado y suelos minerales convierte a Burundi en uno de los países africanos con mayor reconocimiento dentro del café de especialidad.