Este café procede de Pitalito, en la región de Huila. Situada entre las cordilleras Central y Oriental de los Andes, esta región cuenta con unas condiciones ideales para el cultivo: altitud, clima estable y una gran riqueza natural.

De hecho, Huila obtuvo en 2013 la Denominación de Origen para sus cafés, un reconocimiento que protege y distingue las características únicas de esta región cafetera.

Además del origen, destaca su proceso natural cuidadosamente controlado. Los productores trabajan de forma conjunta a través de una central comunitaria de cerezas, un modelo que les permite vender su café a precios más justos y sostenibles, ayudando a asegurar el futuro de las familias caficultoras y el relevo generacional.