Este café procede de Migoti Coffee, un proyecto nacido en 2015 en las montañas de la provincia de Bujumbura, en Burundi. Fundado por los ingenieros Pontien Ntunzwenimana y Dan Brose, su objetivo va mucho más allá de producir un buen café: buscan mejorar la calidad de vida de los pequeños caficultores de la región a través de un comercio más justo y un procesamiento controlado.

Una vez recolectadas las cerezas, estas se procesan en las estaciones de lavado de la propia empresa, donde se controla cuidadosamente para conservar toda su calidad y expresar las características únicas de este origen.