El café de Lemlem Ejersa nace en las tierras altas de Etiopía, donde la combinación de altitud, clima y suelos fértiles crea unas condiciones excepcionales para el cultivo del café. A estas alturas, las cerezas maduran lentamente, lo que permite que el grano desarrolle una mayor complejidad aromática y una dulzura natural que caracteriza a los mejores cafés etíopes.

Lemlem Ejersa trabaja el café con un profundo respeto por la tierra y por las prácticas agrícolas tradicionales de la región. Los cafetos crecen en un entorno natural, rodeados de vegetación que ayuda a conservar la biodiversidad y el equilibrio del ecosistema. Este cuidado por el cultivo, unido a una recolección selectiva de las cerezas maduras, se traduce en una taza limpia, elegante y llena de matices, fiel al carácter de Etiopía.