La Villa, Colombia

La Villa, Colombia

Desde 16.00€

Notas de Cata: Galleta de jengibre, Limón, Especias

Peso

Molienda

Limpiar

Desde 16.00€

La Villa, Colombia

Notas de Cata: Galleta de jengibre, Limón, Especias

Peso

Molienda

Limpiar

Preparación recomendada

Ideal para todos los métodos de preparación.

Proceso

Lavado Infusionado

Puntuaje SCA

91

Varietal

GEISHA

Altitud

1720 msnm

¿Qué significan los puntos?

⚫- Cafés accesibles para el día a día, siempre de especialidad.

⚫⚫- Más complejidad en taza y perfiles sensoriales más marcados.

⚫⚫⚫- Cafés con notas muy especiales y procesos cuidados.

⚫⚫⚫⚫- Nuestra gama más exclusiva: perfiles más exóticos y ediciones especiales.

Desde Finca La Villa, en Huila, llega una interpretación mucho más original del Geisha. Juan Darío Gómez apuesta por procesos experimentales para conseguir perfiles diferentes.

En este caso, el café se somete a un proceso lavado infusionado con jengibre, que aporta una dimensión especiada y muy particular. En taza recuerda a galleta de jengibre, limón y especias, manteniendo la elegancia característica del Geisha.