Descripción
Don Juventino es ejemplo de trabajo y entrega a sus cafetales, amigo solidario de todos los vecinos de la zona, él y su esposa Bellaneyra trabajan juntos sus parcelas para sacar adelante a sus seis hijos, gran ser humano y mejor amigo.
Salchiji es un hermoso lugar escondido dentro de la majestuosidad de las montañas y la belleza de las nubes aproximadamente a 1.600 msnm, para llegar es necesario cruzar ríos y subir caminando por estrechos senderos hasta llegar a este paraíso, rico en suelo volcánico, con un clima y vegetación ideales para obtener un café con sabor y calidades espectaculares.
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